第3章 教你做菜 （第1页）

小饭馆距离6川居住的破旧小区不远，步行1o分钟，到了小饭馆门口，还没进门就听见小饭店内的声音。

“6正，你一直说下个月下个月，这都第三个月了，房租还交不上，给你家孩子报补习班就有钱，交房租就没有是吧，不行，今天必须拿出来，要不然立刻搬走。”

6川知道是房东来收房租了，犹豫了一下站在门口没有进去。

“老赵，你再宽限一个月，下个月我保证把拖欠的房租交上，算我求你了，我就指着这家饭店了，你把我赶出去，我乞讨可以，可是有个孩子啊。”

大伯低声下气的声音从饭店内传出来。

“哎，6正，我丑话说在前头，下个月要是还没有我可翻脸不认人了，就这样。”

房东大叔从店内走出来，看到门口的6川，笑着招呼：“川儿，过来吃饭？”

6川点了点头回应道：“赵叔好。”

等房东走远，6川才进了店内，对着厨房招呼。

“大伯，我来了！”

“川儿，想吃什么我给你做，门口冰箱里面有汽水，拿一瓶喝。”

厨房里传来大伯的声音。

从冰箱里面拿出来一瓶汽水打开，插上吸管喝着走进了小餐馆的厨房内，大伯正在炸丸子，烟熏火燎的，汗流浃背。

“麻婆豆腐盖饭！”

6川说了一声。

“好，吃完了快点回去复习，学习可不能落下。”

大伯顺手拿起一颗炸的焦糊糊的丸子放进了6川的嘴里：“这年头要出人头地，唯一的捷径就是读书，可别像你大伯一样，一辈子没出息。”

6川吃着焦糊糊的丸子，喝着汽水，一回头就看见三名客人恰好走了进来，顺手拿起塑料菜单递上去，端茶倒水。

接过菜单，一名客人扫了一眼。

“水煮牛肉，蒜蓉茄子，麻婆豆腐，再来个酸辣土豆丝，一盆米饭，三瓶啤酒，稍微快点。”

6川拿着点好的单子进了厨房，看着苍老的大伯一脸的汗，想起昨晚游戏里的那些菜谱，突然提议。

“大伯，我来炒菜吧，你在边上歇息一会儿。”

“可以，学会心疼长辈了，大伯没白疼你。”

大伯笑容欣慰，把自己的围裙取下来，给6川围上。

“我来给你切菜。”

土豆丝是切好的，6川像是百年老厨一样下油热锅，捏了点干辣椒爆香，抓起一把土豆丝丢进锅里翻炒，放调料一气呵成，片刻后一片酸辣土豆丝出炉。

“闻着还行，就是没有光。”

之后是麻婆豆腐，把锅洗干净，倒油放入姜蒜末煸炒，香味扑鼻时放入豆豉和豆瓣酱和配料继续煸炒，加入适量水，最后将切好的豆腐放进去，炖煮一会儿撒点盐，加入水淀粉勾芡，等汁儿收的差不多，出锅撒上点葱花。

“还是没有光。”

给自己特地在小碗里面留了一点，炒好的菜让大伯端出去。

接下来是蒜蓉茄子，水煮牛肉，这些菜昨晚游戏里面都学过了，一会儿就都出锅被端上了桌。

“来，大伯给你擦擦汗。”

大伯上完菜，赶忙回来用脖子上的湿毛巾替6川擦了擦，心疼道：“累坏了吧，不想吃苦的话一定要好好学习。”

6川点点头，在留下来的麻婆豆腐里面加了点米饭，端着碗到了小饭馆门口一侧的小凳子上坐下，大口扒拉着饭，看着过路的行人。

不一会儿就听见饭店内客人的声音。

“老板，你这几个菜炒的是真不错，按理说刚好是饭点，饭店里的生意应该不错，这怎么没人？”