94番外吃面 （第1页）

94、吃面

刘宝泉躺床上哼哼认徒弟小路子心疼师傅一边给他扶起来喂水，一边哄孩子一样劝他：“师傅，咱不难过不可惜，啊那茶叶又不是咱们，管人家是怎么喝呢？主子爷屋里茶哪样不贵重？李主子是主子爷心头肉别说只是两罐茶叶，以前那成山布料子宝石、珍珠都是整匣整匣给。”

刘宝泉捂住心口一脸难受劲。

小路子还絮叨：“主子们身边好东西多了您就是让他们使那五十大板一斤粗茶，人家还没地找去呢！”

刘宝泉难得起了小孩子脾气，翻过去还拿被子蒙住头。

小路子眼珠子一转，转头用力说起了苏培盛：“唉，师傅您是不知道！

您这一歇了，苏大总管可是得意了！

他今天还特地来膳房转了一圈呢！”

他见刘宝泉动了一下，赶紧凑过去小声说：“他还说师傅你这一躺下，什么时候起来就不知道了。还跟那姓屠说了好一会儿话！”

刘宝泉已经缓过来了，小路子又加了一击狠：“苏培盛让那姓屠做拌面，今天侍候咱们主子爷午膳呢！”

“姥姥！

！”

刘宝泉腾得一下就从床上弹起来了，跳到地上大骂：“那杀猪也会做拌面？别笑死我了！

就他那身猪臊味！

摸过碗主子爷都不稀罕用！”

小路子心道人家屠大师傅您老人家没来前是专门侍候四爷灶，谁知道您一来，也不知怎么就得了主子爷心了。屠大师傅都被您挤得从天字号灶间出去混地字号灶间了，您这还不足呢，还骂人家杀猪，人家不就姓不怎么雅吗？

不过他是刘宝泉这边人，心里怎么想不要紧，人是要跟他师傅站一块，立刻拿着衣服侍候他师傅穿上，嘴上不停道：“那是！

那拌面还是师傅您绝活呢！

他做出来能看吗？”

刘宝泉可不这么想，拌面也没什么秘方里面，不过是借着李主子缘份四爷跟前挂了号。屠涛那小子看两眼就能摸出个七八成来，就是味他没试过，大概不敢贸然下手。不过他也侍候过四爷膳，估计能摸出个七八成来？

这么一样，他可不敢耽搁了。什么茶叶，反正不是他家，他也没闻见过味儿，李主子想用来怎么喝都行。他可惜个鸟啊？

打起精神，刘宝泉出屋就直奔膳房灶间。天字号灶间里一晃眼没瞧见屠涛影子，想他也不敢趁他不跑这里做面，转头进了地字号灶间来，就见门口守着屠涛小徒弟。

小徒弟一见他腿就软，一个千就险些给他跪下，可怜巴巴陪笑道：“刘爷爷”

这都是我师傅干不关我事啊！

刘宝泉一摆手，他嗖得往旁边一让，谁知刘宝泉不进去，而是巴门框上看。屠涛小徒弟侧脸假装自己什么都没看到。他娘肯定忘了给他生眼睛了。

门缝里，屠涛正站长桌前，面前摆着几十个小料碟，他正严肃一个个尝味。

嘿嘿嘿，果然是不知道怎么调料汁了。

刘宝泉才懒得跟他这里墨迹，回到天字号灶间，打小路子去看有没有现成饧好面，他也摆出有秘方很神秘架势偷偷调料汁其实很简单，四爷就是喜欢蒜汁，必须要蒜。再放点上好酱油调香就行。余下都是小道了。

小路子很从做饽饽和其他面点师傅那里抢来了饧好面团子，按面软硬程度制成宽窄粗细不一各种面条，全都下出来端到刘宝泉跟前：“师傅您看，用哪种面？”

刘宝泉挨个挑出一根尝尝，点了一个道：“就这个，下两斤量。”

小路子以为自己听错了：“师傅你是说下两碗量吧？”

咱们主子爷饭量会不会略大？

刘宝泉瞪了他一眼：“废什么话！

还不去！”

把小路子撵走，刘宝泉赶着挑出两块肥瘦合适猪五花切薄片，然后起锅，倒油，下葱姜蒜炒香，加辣椒和花椒熬好红油酱，把五花肉薄片放进锅里炒到半熟，加高汤熬到起胶，汁收到一半就差不多了。

灶间里弥漫着浓浓肉香。

小路子下着面条不停咽口水，脖子都伸长了半截。

别看刘宝泉做了一锅，却只盛出来小小一盅。等面下好，摆好两个提盒，他拿给小路子说：“别说你师傅不疼你，送到书房去。记得，从几个阿哥那边走。”