第29章 海参蒸蛋 （第1页）

肥瘦相间的五花肉，林彩蝶直接切成大块。

她准备用后世学习的东坡肉的那种做法。

其实五花肉做法很多，像是扣肉、回锅肉等等，但是受限于现在的调料，还有就是肉里的油别浪费太多。

现在这种肉大多就是做红烧肉。

东坡肉从本质上说，是一种和红烧肉差不多的做法，但也略有不同。

最主要的是收尾的时候要用蒸的。

这种做法虽然稍微费事一点，但是块大，味香，而且还省肉。

当然林彩蝶做的也是简易版的，毕竟没有完全的条件，要是有砂锅是最好的。

快的准备，处理，等到把肉蒸上，林彩蝶又开始准备炒菜了。

做的是炒豆角、咸鱼、还蒸了一大碗淡菜，这些都是从家里带过来的。

这些都弄好，林彩凤的公公先回来了。

他一身年代老干部的那种蓝色上衣，左边上口袋里还放了一支钢笔。

手上拎着一个网兜，里边是两个饭盒。

看到院子里的林彩蝶和林成龙，老干部笑着说了一声：“呦，小蝶和阿龙来了。”

两人也赶紧打招呼：“表叔好。”

其实在他们这，这种关系的叫法很多，用土语讲，什么依官公公、依爹父亲等等，不过大多数就叫个表叔就行。

二姐的公公多年在公社和乡里，名字很少人提及，大家都叫他何书记。

何书记笑道：“好好，都好，小蝶来了我就放心了，这几天在单位上班都跟着提心吊胆的，这些天就麻烦你了。”

林彩蝶：“不麻烦的表叔。”

何书记：“这里是我打回来的菜，装碗里，一起吃。”

在峡湾、在前海，大家盛菜惯会用碗，当然也有盘子，比较少，但是每家大碗倒是都有好多。

林彩蝶接了过去，一个里边是韭菜炒沙蛤，一个里边是白菜炖肉条。

这年代的政府食堂，饭菜水平也很普通。

好在峡湾是靠海乡镇，也有着一个比较好的港口，所以海味倒是不缺。

但是，大家都是住在海边的，一点海味还真算不上多好的东西。

林彩蝶感受了下温度，装到碗里，放在锅里蒸一起蒸。

等到饭要好了，何正阳也回来了，他是去学生家里家访了。

这年代学生流失特别严重，学校也有指标的，尽可能让孩子们读完中学，不过这会不是义务教育，还是有很多家庭不支持孩子读书，尤其是女孩子。

看到林彩蝶，何正阳也十分高兴，家里终于能放下心了。

他可是把林彩蝶放在心尖尖上的，看着自己媳妇大着肚子，每天家里家外的忙活，别说多担心了。

“小蝶你来就好了，这次一定要多住些日子。”

林彩蝶点头：“放心吧姐夫，正好饭也好了，吃饭了。”

说完就打开锅盖，然后开始端饭端菜了。

林成龙也赶紧过来帮忙，这时候何正阳也没闲着，跟着帮着端。

林彩凤这个重点照顾对象和何书记这位长辈就用不到了。

当看到桌上喷香的饭菜，何家父子都很高兴，看到林彩蝶用毛巾垫着端了个碗过来，放在林彩凤跟前。

两人也没意见，现在林彩凤是重点。

林彩凤拿小勺挖了两下，非要分大家，可是谁都不要，再馋也不至于和一个孕妇抢吃的。

不过这一挖之下，何家父子算是看清楚了，这里边有海参。

“海参蒸蛋。哪来的海参？”

何正阳忍不住的就说了出来。

林彩凤：“小蝶拿来的。”

何正阳就看向林彩蝶：“小蝶，这姐夫可得谢谢你，早就想给你姐弄一条补补了，不过这太难弄了。”

即便是在海边，也只是下地笼的偶有抓到，平时抛网拖网的难有这东西。

这东西价格贵，品相好的都能卖到十几块一斤，这时候工资才多少，何正阳的工资也才38块钱。

所以说着谢谢，心里还考虑着拿点钱，毕竟这个太过贵重了。

林彩蝶：“姐夫不用客气，这是我抓的，不过也没两条。”

何正阳：“行，那姐夫也不客气了，你姐确实需要补补，这段日子吃的都少了。”

林彩蝶的手艺好，林彩凤吃了一小碗海参蒸蛋后，还吃了一大块的东坡肉。