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陳安娜在邊上笑著看著,看到孩子過的開心,她心裡就開心。
在等麵團發酵的時候,人造山寨奶油做好了,夏青開始做奶油蛋糕。
一層蛋糕胚,一層橘子,一層奶油,最上面夏青用油紙做了擠奶油的袋子,又用紅蘿蔔的皮擠出來的汁煮的濃濃的,紅紅的,冷卻後和奶油混合在一起,做出了紅色的奶油。
夏青用盡畢生所學,在蛋糕的最上層弄出了好幾朵花朵造型的奶油。
但單只有紅色看上去好像有點兒單調,夏青又找出之前熬得橘子醬活在奶油里弄了些橙色的花朵。
接著切了一個柿子,團成花朵狀裝點在蛋糕上,最後她又用奶油在下面寫上【年快樂】四個字。
陳白芷看的驚奇:「這蘿蔔皮和柿子還能這麼用呢!
」
「我已經儘量多放點糖了,味道應該還好了。」夏青這也是被逼出來的。
橘子醬還好,蘿蔔皮生的很辣,煮熟了就好了很多。而且她放糖也不心疼,除了有點兒蘿蔔味外,其他一切都很完美。
整個蛋糕最上層看上去有點兒熱鬧,但大過年的,就是要這樣花團錦簇才應景呢!
蛋糕做好了,放在籃子裡,上面罩上菜罩子,掛到外面的廊檐下面,裡面點著火爐,廚房裡又忙的熱火朝天的,溫度太高,她這山寨的奶油會化掉的。
蛋糕裝飾好,要做蛋黃酥的麵團也發酵好了。
做糰子顧明誠比較擅長,夏青就把這活鄭重的交給了他。
她揚著可愛的笑臉,拍了拍顧明誠的肩膀:「小伙子,我看好你!
」
顧明誠伸手在夏青鼻尖上點了一下:「促狹!
」
夏青笑嘻嘻的在邊上指揮:「麵皮上面放一層薄薄的糯米皮,裡面裹上豆沙餡,最裡面放蛋黃,然後搓成球就行了,最後再把酥皮裹在最外面就可以了。」
對廚藝熟手來說包這個蛋黃酥還真沒什麼難度,只是蛋黃酥這個地方沒有,所以顧明誠才不會做而已。
他一邊手快的把蛋黃酥一個個搓成秋狀,一邊輕鬆的笑著說道:「這個很簡單啊!
」
「是不難呀!
」
夏青把顧明誠做好的蛋黃酥上刷上蛋液,撒上芝麻,放到了平底鍋里,看火的依舊是陳安娜。
她看著這個小東西說道:「我年輕的時候在餐廳里見過這個,原來是這麼做出來的啊!
」
顧明非小饞貓一樣蹲在邊上,操心道:「奶奶你小心點呀,不要烤糊了啊!
」
陳安娜啐她一口:「烤糊了就給你吃!
」
顧明非:「嘻嘻!
」
第一百一十章