第80章 制作卤味 （第2页）

“我之前一直想一家不一样的酒楼，有药膳汤膳粥膳的酒楼，”

李萦说道“我最近一直在物色会厨艺的人，今天我终于找到了。”

“少奶奶的意思是。。。。。”

红儿问道

等我找到适当的地方，到时候，你去酒楼工作，李萦说道“这样，我就不用跑来跑去了。”

“少奶奶什么需要我，随叫随到。”

红儿说道。

李萦摸着肚子说道“不急，再快也要等肚子里这个生出来后再找地方。”

“少奶奶，你什么时候生孩子，我给你准备红蛋。”

红儿笑着说道。

“还有一个多月呢，不急，”

李萦说道“不过呢，我这几天想要吃卤味，但是，我的身子越来越重了，不太方便做，我教你做吧。”

“好，”

红儿说道“少奶奶，您稍等一会儿，奴婢带好纸笔记一下。”

“没事，”

李萦说道“回头，我写下来给你。”

红儿扶着李萦一边往厨房走去，一边问道“少奶奶，卤味是什么？需要哪些东西？”

“就是。。。可以解馋的吃的，”

李萦说道“需要用的食材小五已经买回来了，做卤汁的药材，我让小环去药铺买回来了，我现在教你。”

厨房里，李萦看着小环，竹月，小五按照她的要求，洗干净，切好，放好，焯好水的食材摆放着。

“红儿，”

李萦指着最大的那只锅，说道“你按照我说的做。”

“好。”

说着，红儿把最大的锅拿了过来，按照李萦说的，加入水（15oog左右），然后，用一个纱布袋，里面加葱白，糖，茴香，花椒，桂皮，甘草，白果等，然后放入锅中，煮开，然后用文火煮15一炷香时间，另取一个锅倒入油，加入白糖，文火加热至融化，变色，起泡，大泡变小泡的时候，把卤的食材（荤菜）放入锅中翻炒上色，然后加入生姜，倒入白酒，焖一会儿后，倒入酱油，然后把食材倒入卤水锅中，水开后转小火开始煮，煮到入味，然后放入剩下食材（蔬菜）煮开后，在卤汁浸泡2个时辰。

晚上，徐天寒看着李萦做的卤味，他惊讶问道“萦儿，你怎么知道我想吃这个了？”

“因为我想吃了，”

李萦说道。

“不过，卤味你要少吃一点，”

徐天寒说道“不过，等你生完孩子后，你就可以吃了。”

“我知道，”