第1章 街边小店 （第2页）

李老从3年前无意中来到方家小馆后，每个月都会定时定点的来到方家小馆定上一顿饭，虽然李老没怎么透露过自己的身份，但是方士也隐约从李老身后跟随的阵仗看的出来李老不是一个普通人，毕竟不是谁来吃个饭身后都跟着十几个大汉，而且方圆一公里内布满了黑衣人，而且李老有一次无意间说出自己来自帝都，方士就曾经猜测过李老是不是天朝最上面的那波人，虽然有一点好奇，但是从小就在社会中摸爬滚打的方士还是没有问出口，入我店门即我食客，无论身份。

方士没有让李老等待很久，第一道菜就端上了李老的面前“老母鸡炖蘑菇汤，本来是想给你做个小鸡炖蘑菇的，结果这段时间刚出栏的小鸡有点蔫，就拿了只两年的母鸡，这个时候的母鸡够肥，有嚼劲，而且不柴，隔壁老张家大儿子是个采菌人昨天刚从外面回来，采摘不过48小时的羊肚菌和松茸，羊肚菌至少含有8种维生素胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当，羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，另方面能加强维生素e的抗氧化作用，而松茸呢最基本的提高免疫力，延缓衰老，而且还有助于温补和有益于肠胃，这些我不说您应该也知道，先尝尝吧，等会清蒸鳜鱼和五花肉就好了，先喝碗汤暖暖胃，等剩下两个菜上了再给您上米饭”

李老点了点头，拿起汤勺就往碗里盛了一碗，什么话也没说就喝了一口，就看见李老闭上眼睛，似乎再回味着刚刚咽下去的那口鸡汤的味道“嗯~小方呀，你这手艺真的越来越好了，香，鲜！

我竟然除了这两个字找不到其他的词汇来形容你这碗鸡汤”

方士单手支撑着下巴“李老，您这就不行了，好歹你也是经常吃国宴的人，怎么我这一口鸡汤，您这就词穷了？？？”

“滚滚滚，你小子又不是没吃过国宴，你爷爷在世的时候，没少负责国宴，你小子不说多，你爷爷这一身本事也学了十之八九了，方大师这也算是后继有人了呀”

李老看着方士就来气，李老第一次来到方家小馆的时候是为了找方士的爷爷方将臣

方士的爷爷方将臣算的上是开国第一批将军，实打实刀山血海拼杀出来的，建国后第一长有意让方将臣成为第一任开国元帅的，然而方将臣拒绝了，出生于厨师世家的方将臣毅然决然的投身到了菜品开当中来，成为了天朝第一任御厨，负责国宴的准备，在方士父母意外离世后辞去了御厨的身份，回到了魔都抚养方士与方文长大，断绝了与帝都的一切联系，直到李老意外来到方家小馆才知道方将臣离世的消息，也现了方士这块美玉

“得嘞，我惹不起您老，我现在去给您老拿鱼和肉去，您老也别火，我当初不也不知道那就国宴嘛”

方士对于李老有意无意透露出自己与自己爷爷熟悉的事情后，方士也慢慢了解到了自己的家世，世代御厨，祖上一直是大清帝国御厨，即使天朝成立后自己的爷爷也是御厨，自己经营着方家小馆也算的上是继承祖业了。

“来，您的红烧肉和清蒸鳜鱼，您老慢吃”

方士将刚刚出锅的鳜鱼与五花肉放在李老的面前，转身就去给李老盛了一碗米饭，“您老尝尝，我这清蒸鳜鱼和五花肉和您在国宴上吃到的有什么不一样？”

方士如同献宝版的看着李老

李老夹起一块肥瘦相间的五花肉，放在碗中，夹杂着一口米饭一起包入口中“嗯？？这个五花肉的做法，好熟悉”

“嗯，古法的，现在已经很少有人做这种了，因为过程太过于繁琐，现在大多就是过水，高压煮熟，上色，很简单，我这种做法就比较遵循古法，除了麻烦点，就剩好吃了。”

方士看着李老连忙介绍道

“嗯~~不错，你这个红烧肉应该完全按照你爷爷的做法来做的吧？我吃出了你爷爷的味道”

李老将口中的红烧肉慢慢咽下了下去点头说道

方士点了点头“不愧是您，这红烧肉和清蒸鳜鱼都是我按照我爷爷的菜谱改良而成的，你先吃着，我去给后厨收拾了。”

说完方士就离开了桌前，走到了后厨，开始收拾起今天的做饭而留下来的残骸

李老看着正在后厨忙活的方士点了点头，却没有说话，接着对着自己面前的三个菜进行这光盘行动。

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