爱看小说网>食戟之冒牌小当家 > 第三百九十七章 立起了Flag的我难道要在结局前退场

第三百九十七章 立起了Flag的我难道要在结局前退场 (第3页)

作者:绅士东返回目录加入书签

悠姬和凉子不由得感叹道。

她们虽然不知道什么龙厨师,但是之前就见过诚一郎,对诚一郎的厨艺虽然不能说是“了解”

,但至少也知道“很高”

“那当然!

我老爸最擅长这种‘小气’的料理了!”

“这句话真的是夸奖吗?”

创真不知道是也受了“诅咒”

的波及,还是因为诚一郎平时和他料理对决的时候,也都是一副战斗脸,所以已经习惯了……居然没有现他亲爹的异状。

而刘昴星则是先一边讲厨具、食材,整理到顺手的位置,一边借机思考菜谱。

显然这次比赛的重点,一方面是如何利用零散的食材,另一方面也将料理的主题定在了“饭”

上!

相比于前几次的团队赛,这次赛方准备的食材,算是将题目规划的比较小了。

“如果仅仅考虑大米之外的食材,除了‘乱炖’之类的,也做不出什么够‘一道’份量的料理了……所以合理的运用米饭,也是题目的应有之意……”

刘昴星默默的分析着。

恩,几片肉当然做不出一道菜,但是做个盖饭却够了!

同样道理,不仅是盖饭,也可以参考“西班牙烩饭”

的料理方式……

其他炒饭、泡饭、懒饭……也都是可以考虑的方向!

半个小时后,刘昴星惨遭打脸。

本来以为按照给出的食材,已经无法脱出与“米饭”

结合的料理范畴,谁知道就在比赛开始的半个小时后,诚一郎将泡过水的米粉手工的碾碎,做起了米粉……

“是……米线?不,应该算是米粉……可恶,太紧张了吗?之前居然没有想到米粉!

不过没关系……并不是用了米粉的料理方向,就比配合米饭的反向要好……我得镇定下来……”

刘昴星暗自嘀咕着。

米粉和米线都是大米为原料的条状食材,不过还是有区别的。

口感上米粉比米线,要多一些粘糯,形容米线的口感是“水灵筋骨”

、而形容米粉则是“柔绵筋骨”

……

米粉并不需要酵,而米线中的酸浆米线,则是酵产物,而且大多是大米研磨后,加水将米糊蒸熟,之后切成条形、也有些是压成条粉状,而且米粉除了大米为原料之外,也有加入红薯粉、土豆粉的。

不过诚一郎现在显然是在制作纯“米粉”

……

刘昴星也不得不承认,如果自己之前也想到“米粉”

这一点的话,在最终菜谱的选择上,将有更大的范围!

然而这还并没有令刘昴星绝望,选择了“盖饭类”

的刘昴星,同样选择好了自己的菜谱。

主要是红酒牛肉作为盖饭的主菜,另外还有猪肉、香菇等食材制成的肉酱先与饭拌好,额外准备了一份鱿鱼、鲣鱼熬制的高汤制成了海带小菜……

菜式都很简单,因为刘昴星现不仅是食材,香料、香草的种类,也都只有些最基础的!

也正是越到了这个时候,才越能考验料理人的水平……

而刘昴星现在简直想哭!

虽然他本人也属于基本功极其扎实的料理人,但是在这方面,比起融入民间料理十余年的诚一郎来说,刘昴星甚至有种自己被针对了的感觉!

这不会是薙切蓟用来和诚一郎表白所选的题目吧?

刘昴星不止一次的这样腹谤过!