第114章 太平猴魁和鲜花饼 (第2页)
小姐姐很是激动道“非常感谢!”
宋铮道“蒙顶茶因产地为蒙顶山而得名。
相传西汉时,甘露普惠妙济大师吴理真,“携灵茗之种,植于五峰之中”
。
吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”
,久饮该茶,有益脾胃,能延年益寿,故有“仙茶”
之誉。
而蒙顶山常年细雨蒙蒙、烟霞满山。能够减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶生长。
蒙顶茶的汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。
上乘的蒙顶皇茶,每年只采摘一季,从采摘到制作成成品,要经过十三重工序。
清明时节,采茶人穿行于茶林之间,开始采摘新茶。
采摘标准十分严格,雨、露水芽不采,病虫芽不采,芽叶长度都在2厘米左右,
不够或过长度的都不采,每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来,而绝不能用指甲去掐。
如此采摘的单芽或一芽一叶初展,经过鲜叶摊放。。。。。。。。烘焙提香等工序。
这样精心制作的蒙山皇茶已形成了自己独特的风格,扁形茶、外形扁平黄亮,
卷形茶紧、细、卷曲披毫,针形茶紧、细、圆、直、显毫,这已经不仅仅是茶叶,
更称得上是让人赏心悦目的艺术品了,所以蒙顶茶才会如此的稀有。
茶艺师小姐姐道“非常感谢你啊!
先生,有了您说的这些资料,我们就可以在制出蒙顶茶了。”
宋铮道“客气了,茶我们喝完了,还有事情,我们就告辞了。”
宋铮和米莉从清茗茶楼出来,宋铮对米莉道“我们继续逛吧!”
米莉笑着答应道“好!”
不远处,有个卖的地摊。
宋铮拉着米莉走了过去,道“老板,给我两份。”
宋铮看着店铺的跟前没有其他的人了,于是就问道“老板,我们可以自己弄吗?”
老板道“行啊!
你自己来,正好忙了一上午了,我也可以歇一下。”
宋铮拉着米莉走到另一面道“好咧!