第67章 两厨子斗法傻柱落败 （第2页）

马学文问道。

“是。”

“娄董我可以先尝尝吗？”

马学文对着娄晓问道。

“可以，你尽管尝。”

听到娄晓的话后，马学文拿起筷子一个个尝了起来。

等马学文把菜都尝了个遍以后，他放下筷子说道：“味道还行，不过一般得很，都是野路子。”

听到有人敢鄙视自己做的菜，傻柱怒了，真是叔叔可忍，奶奶不可以忍，“你叫什么？看着瘦瘦的，一看就不是厨子，你凭什么对我的菜说三道四，你配吗？”

“我不配？在我几个师傅面前我当然不配，不过在你这个没有什么真正的传承人面前我还是有那么一点儿言权的，你这是改版的川菜，不正宗。”

马学文淡淡地说道。

“你说怎么不正宗了，要是说不出个一二三来，看我不削死你。”

傻柱气愤地说道。

他还是第一次遇到说他菜不好吃的人，而且还是个瘦里吧唧的人，打死他也不信这是个厨子。

“就拿这道回锅肉来说，你连选材都错了，还敢说你的正宗？”

马学文说道。

“怎么错了？”

“回锅肉的肉是猪的二刀肉，知道什么是二刀肉吗？它是位于猪后臀尖肉下方的坐臀肉，也叫坐板肉，民间俗称二刀肉懂吗？你这就是普通的前腿肉。”

马学文说道。

“不都是腿肉吗？有什么区别。”

傻柱不服道。

“就知道你不服，二条肉肥瘦均匀而且无泡少筋煮熟后肥瘦紧密相连不易脱层，这才是做回锅肉的最好的肉，知道吗？”

马学文自信地说道。

“这个，这个，有本事你做一道给我试试，只要比我的好吃我就服你，不然你说破大天去我也不服。”

傻柱不服地说道。

他学的是京派川菜，是和川菜有点儿区别，再说了现在日子才刚刚好过，有肉就不错了，还找特殊部位的肉，能找到吗？

“娄董，我们今天刚好买了二条肉，你看要不我给这个二把刀露一手？顺便也叫你看看我的手艺，可以吗？”

马学文恭敬地向娄晓问道。

“随你，我也想试试你的手艺，那就去吧！”

“好的。”